奄美の名物料理といえば鶏飯＝けいはん。ご飯の錦糸卵や鶏肉などの具をのせて鶏だしをかけて食べる、高級なお茶漬け、のようなものです。
あまみらびっとで、お昼に鶏飯のお店に連れていってもらいました。
鶏飯で有名なお店は２軒。１軒が、笠利町赤木名にある元祖の「みなとや」。もう１軒が龍郷町屋入の「ひさ倉」。今日のお店はここです。空港と名瀬の中間くらい、国道５８号線沿いにあります。（ちなみにこの５８号線は、海を渡って沖縄まで続いているのですよ。）
シマの人も人気が分かれるそうですが、みなとやが鶏脂こってり系、こちらはさっぱり系です。店のご主人自らが育てた地鶏をまるごとダシにしていて、全然臭みがありません。
地卵もサービスで、本当は鶏飯に混ぜるのだけど、窪島さんに「卵を小鉢で溶いて、少しだしをいれる」食べ方を教えてもらいました。
午後はボートで、コウトリ浜というポイントに行きました。潜行と浮上のスキル以外は、ほとんどファンダイブ。２本潜りました。
途中、ごっついヤツを発見。サンゴを食べることで悪名高い、オニヒトデ。奄美にも大発生してるみたいです。窪島さん粉砕してました。細かくしないで３つとかに分けると、再生して３つになっちゃうらしいですね。こわ。
今日の気温は２３℃くらい。昨日までの曇り空が少し晴れただけなのに、嘘みたいに暖かい。よかった…
日がさしこむと、海のなかもすごく鮮やかでキレイ。
……
５日目に続きます
カレンダー
