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突然レシピ～塩豚編～

突然レシピ | 2005.12.19 Monday 23:04

ご近所に、豚肉を塩漬けにしたものを売っている、お肉屋さんがあります。
島豚を使っていて、とてもおいしいのだそうです。
しかし、どーんと「かたまり」で売ってるので、値段聞くのに勇気がいる…
で、自分で作ってみることにしました。

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書いた人靴屋 | comments(1) | trackbacks(1) |

突然レシピ～××汁編～

突然レシピ | 2005.12.06 Tuesday 17:52

ここ数日、名瀬は海風が強く吹いて、すごく寒いです。
南の島、っていうイメージからは程遠く、ババシャツ、スパッツから始まってタートルネックのカットソー、薄手のセーター、パンツ。
外出のときは、さらにコートにマフラー、ショートブーツ。
シマ１番、厚着じゃないかと、ちょっと心配…

あったまるメニューとして、前からリクエストのあった××汁に挑戦です。
一部の方の心情に配慮して伏せ字とさせていただいてます。

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書いた人靴屋 | comments(6) | trackbacks(0) |

突然レシピ～バナナケーキ編～

突然レシピ | 2005.11.15 Tuesday 19:29

今日は、ムンユスィ―魂のふるさと奄美の素顔の著者の、山川さらさんをお訪ねしました。

何か、手みやげ…何人いらっしゃるのかもわからないし、
それで思いついたのが、切り分けのきくバナナケーキです。

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書いた人靴屋 | comments(0) | trackbacks(1) |

突然レシピ～ホットケーキ編～

突然レシピ | 2005.09.25 Sunday 13:04

うちの冷蔵庫には、めったに卵が入ってません。
カメが産むようになってから、なんか複雑で。

なにか粉モノが食べたい、って思ったときに、だから卵ぬきでできるものとして、
うどん、ベーグルなんかは作ってたのですが、今日は卵と牛乳が揃っているのを発見！
シンプルに、ホットケーキを焼いてみました。

分量（２枚分）は、ここを参考に、